Kawa i herbata to najpopularniejsze ciepłe napoje, jakie spożywa się na świecie. Opinie na temat wpływu kawy na zdrowie człowieka są podzielone. Na pewno nie należy jej pić w nadmiarze, ponieważ zalecana dawka kofeiny to 400 mg na dzień, a filiżanka espresso to około 57 mg.
Poranny rytuał picia kawy dodaje energii i poprawia koncentracje, w związku z tym dla niektórych jest zbawiennym początkiem dnia. Kofeina jedyna powszechnie dostępna i dozwolona substancja o działaniu psychoaktywnym, dlatego na świecie ma wielu zwolenników. Należy jednak pamiętać, że nadmierna ilość prowadzi do nadpobudliwości i przyspieszonego bicia serca, dlatego powinno się ją sobie serwować w umiarkowanej ilości.
Czy kawa jest zdrowa? Co na to naukowcy?
Naukowcy ciągle prowadzą badania, szukając dobrych stron kawy i jej wpływu na ludzki organizm. Ostatnie badania wskazują, że całkowite wstrzymywanie się od kofeiny wcale nie jest tak dobre, jakby się wydawało. Niektóre elementy organizmu wymagają wręcz dostarczania im kofeiny do prawidłowej pracy. Dotyczy to na przykład wątroby, w przypadku której regularne picie kawy zmniejsza ryzyko wystąpienia marskości, także tej spowodowanej piciem alkoholu.. Prawdopodobieństwo zapobieżenia tej choroby wzrasta wraz z ilością spożywanej w ciągu dnia kawy. Im więcej, tym mniejsza szansa zachorowania. Kolejne badania dowiodły, że picie kawy poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego. Zmniejsza ryzyko zapadania na zawał serca oraz udar mózgu. Natomiast żadne badania nie wykazały, że kawa ma wpływ na wzrost ciśnienia tętniczego krwi. Kofeina znajdująca się w kawie przyspiesza metabolizm tłuszczów i węglowodanów, w związku z tym może mieć korzystny wpływ na proces odchudzania.
Czy kawa jest zdrowa? Wpływ na zdrowie
Spożywanie kawy zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu II, jak również pomaga zredukować zapadalność na nowotwory wątroby, jelita grubego, prostaty lub narządów mowy. Picie kawy działa korzystnie na funkcjonowanie układu nerwowego. Teobromina i teofilina mają zbawienny wpływ na poprawę koncentracji, zmniejszają uczucie zmęczenia i senności. Dodatkowo zbadano powiązanie pomiędzy piciem kawy a zachorowaniami na choroby Alzheimera i Parkinsona, które przemawia za jej spożywaniem, aby opóźnić rozwój tych schorzeń.
Czy kawa jest zdrowa? Zagrożenia
Kawa nie zawsze jest błogosławieństwem. Nadmierne spożywanie prowadzi do nadpobudliwości i pojawienia się stanów lękowych. W niektórych przypadkach picie kawy jest niewskazane, ze względu na poważne konsekwencje zdrowotne. Należy wspomnieć również o tym, że ma zdolności moczopędne i wypłukuje magnez i wapń z organizmu. Korzystając z odpowiednio przygotowanej diety, można zapobiec tym niedogodnościom.